Ristoro il Punto

Torre Canne - Fasano - Via Eroi del Mare, 16 - Cisternino

Telefono: 080 4820060 Cell. 338 7663742

“Il Punto”, è diventato un locale cult per chi vuole degustare il pesce. La proposta gastronomica già si ha modo di apprezzarla dal carrello degli antipasti: con “crudità” di mare, alicette marinate, sauté di cozze e di frutti di mare, cozze marinate, polpo alla luciana, insalatina calda. Poi Salvatore consiglia le minestre, come cavatelli e fettuccine fatte in casa e proposti con frutti di mare oppure linguine con misto di frutti di mare, piatto che al “Punto” chiamano sinfonia di mare, risotto alla marinare è una minestra normale come spaghetti alla cozze che qui diventa eccezionale. Fra i secondi in questo periodo si può scegliere tra pesce spada alla griglia e orata o spigola in tortiera passata al forno, tra sarago o triglie alla griglia e frittura di paranzella, tra arrosto misto di mare e pesce spada in umido. Soffermate la vostra attenzione sulle verdure che accompagnano il pesce e noterete come sono incredibilmente croccanti: può farli solo un cuoco di grande bravura, come Donatella appunto.
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